Fin dalla prima edizione la famiglia Previdi ha sempre cercato di curare ogni singolo aspetto sia dentro che fuori dal campo. Non a caso questo torneo, oltre ad essere riconosciuto come uno dei più importanti a livello nazionale ed internazionale, da la possibilità a giocatori, staff tecnico e dirigenti di poter degustare i prodotti tipici della terra emiliana. Dal parmigiano reggiano al prosciutto crudo, tutto accompagnato da un buon bicchiere di prosecco o lambrusco.
È stato possibile realizzare tutto ciò grazie all’enogastronomia Gazzetti. Il proprietario Loris insieme a sua moglie Lorena, con passione e dedizione hanno sempre fiancheggiato il Memorial; motivo di grande orgoglio soprattutto per il legame di amicizia che esiste tra la famiglia Previdi e il negozio di Sassuolo.
